Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege

Ausrichtung Nationaler Expertenstandard, 1. Aktualisierung 2017

Essen und Trinken beeinflussen die Lebensqualität, sind wichtige Bestandteile sozialer und kultureller Identität und dienen der Gesunderhaltung durch die Nährstoffaufnahme. Ziel hierbei ist es, dass bei jedem Menschen mit pflegerischem Unterstützungsbedarf die orale Nahrungsaufnahme entsprechend seinen Bedürfnissen und seinem Bedarf gesichert ist und einer drohenden oder bestehenden Mangelernährung entgegengewirkt wird.

  • Einschätzung (Assessment, Screening)
  • Sicherung einer bedürfnisorientierten und bedarfsgerechten Ernährung
  • Erfassung und Bewertung von Anzeichen einer drohenden oder bestehenden Mangelernährung und ihrer Gründe
  • Angemessene Unterstützung und Umgebungsgestaltung
  • Spezifische Maßnahmen wie ein geeignetes Nahrungsangebot
  • Bereits bestehenden Defiziten entgegenwirken

Voraussetzungen:

  • keine Beschränkung

Zielgruppe:

  • Pflegekräfte (Fach- und Hilfskräfte)
  • Mitarbeiter der Küche und Hauswirtschaft
  • Soziale Betreuung
  • Alltagsbegleiter

Abschluss:

  • Teilnahmezertifikat

Wichtig !

Richtlinie nach § 53c SGB XI (Betreuungskräfterichtlinie):
Diese Fortbildung erfüllt die Voraussetzungen für die gesetzlich geforderte jährliche Fortbildung der Betreuungskräfte und Alltagsbegleiter.

Rechtliche Grundlagen für Betreuungskräfte § 53c, Stand 23.11.2016

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Tel: 0761.888 95 63-0
E-Mail: verwaltung@aczepta-akademie.de

Kurs-Nr. 3016-1902

Dozent/in:

alle Dozenten

Termine:

05.06.2019

Uhrzeit:

13:30-16:30 Uhr

Kursaufbau:

Halbtagesseminar

Teilnehmerzahl:

Mind. 7 – max. 15

Ort:

aczepta Akademie Freiburg
für Pflegeberufe und Rettungsdienst
Sundgauallee 92-96
79110 Freiburg

oder als Inhouse Schulung

Kontakt:
Kursinfos: 0761.888 95 63-10
Sekretariat: 0761.888 95 63-0
verwaltung@aczepta-akademie.de

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Kosten:

75 €

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Anmeldung:

Jederzeit, spätestens aber 3 Tage vor Seminar-, bzw. Weiterbildungsbeginn.

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